Daska za sečenje koristi se svakodnevno, često i više puta tokom dana. Ipak, broj daski koji je zaista potreban u kuhinji najčešće se ne planira unapred.
U nekim domaćinstvima koristi se jedna univerzalna daska za sve namirnice, dok su u drugim fioke pune daski koje se retko koriste.
Poenta je da odaberete broj koji će vam stvarno biti od koristi, ali i različite modele, kako biste hranu servirali na najbolji mogući način.
Minimum koji pokriva osnovne potrebe
Dve daske su dovoljne za normalno funkcionisanje u svakoj kuhinji. Prva se koristi isključivo za sirovo meso, piletinu i ribu. Druga služi za povrće, voće, hleb i sve ostalo što ne dolazi u kontakt sa neobrađenim mesom.
Razlog za ovu podelu je jednostavan. Meso nosi veću količinu bakterija i ne treba da dodiruje namirnice koje se jedu sveže. Ko koristi jednu dasku za sve, mora posle svakog sečenja da je pere i briše, što usporava pripremu.
Sa dve daske se ta situacija izbegava. Nema čekanja, nema ponovnog ribanja, sve se odvija glatko.
Pored toga, druga daska, ona koja nije u kontaktu sa mesom, može da služi i za serviranje. Na nju mogu da se poređaju sir, hleb, suvo meso, voće ili bilo šta što ide na sto.
Kada nam je potrebno više od 2 daske za serviranje?
Dodatne daske za serviranje olakšavaju pripremu hrame, skraćuju vreme i pomažu da se sve obavi bez zastoja i bez ponavljanja istih koraka.
@plastika_online 💰 2,490.00 RSD 💰 🍽️ Stalak za serviranje 2u1 – Vilde 🍽️ Praktično i elegantno rešenje za posluživanje! 🌟 Ovaj 2u1 stalak omogućava organizovano serviranje hrane i pića, a moderan dizajn sa dekorativnim detaljima čini ga savršenim za trpezariju, kuhinju ili posebne prilike. ✔️ Dva nivoa za posluženje ✔️ Stabilna i čvrsta konstrukcija ✔️ Moderan i dekorativan dizajn ✔️ Pogodan za svakodnevno korišćenje i svečane prilike ✔️ Lako čišćenje i održavanje 👉 Poručite odmah! 🌐 www.plastikaonline.rs 📩 javite nam se u inbox 📱 Viber: 062 554 174 📞 Tel: 022 560 782
Priprema više jela istovremeno
Kada se sprema ručak koji uključuje meso, bar dve vrste priloga, salatu i predjelo, dve daske brzo postaju nedovoljne.
Na jednoj se seče meso, druga ostaje za povrće, ali već u sledećem koraku treba još jedna površina za sir, hleb ili voće.
U takvim situacijama dodatna daska omogućava da se više namirnica priprema paralelno. Nema premeštanja, nema čekanja da se nešto opere i osuši. Sve ide brže i uz manje prekida.
Odvojena daska za serviranje
Kada se deo hrane iznosi na stolu direktno sa daske, ta površina mora da ostane čista. Ne koristi se za pripremu, niti za bilo šta što može ostaviti trag mirisa ili boje.
Na njoj se ređaju suhomesnati proizvodi, sir, voće, grickalice ili hleb.
Na istoj dasci ne treba seći sirovu hranu ako planirate da je koristite i za posluženje, barem ne pre nego što je operete.
Zato se u mnogim domaćinstvima koristi posebna, odvojena daska samo za iznošenje hrane.
Priprema za slavu, rođendan ili porodična okupljanja
Dodatne daske za serviranje hrane su u ovom slučaju najkorisnije. Izgledaju elegantno, dok određeni modeli imaju veću površinu i dodatke, pa ćete lakše organizovati serviranje hrane.
Na primer, jednu dasku možete koristiti za meso, a na njoj možete postaviti i činije sa sosevima, dok na dasci pored nje možete postaviti neko gotovo jelo, ili isečen hleb.
Priprema je takođe mnogo jednostavnija jer možete da sečete govotu hranu na istoj dasci na kojoj ćete je i servirati.
Daske za serviranje su posebno popularne u restoranima, pre svega onim koji prate “etno” stil. Takođe su i praktične jer na dasci možete postaviti glavno jelo, salatu, soseve, i hleb, pa konobar mnogo lakše može uslužiti više ljudi odjednom.
Koje su najbolje daske za serviranje?
View this post on Instagram
Najbolje daske za serviranje su od drveta. Iako je ovaj materijal teži od plastike, zdravije je seći i posluživati hranu na njemu, a pritom je i lakši za održavanje.
Kada je u pitanju pravilan izbor, to naravno zavisi i od vaših potreba.
Naša preporuka je da uvek imate kombinaciju različitih tipova daski za serviranje.
Za početak, obavezno treba da imate klasičnu dasku koja vam može služiti i za sečenje i za serviranje hrane.
Pored toga, dobro će vam poslužiti i šira daska za posluživanje hrane, kao na primer rotiraruća daska dostupna u našoj ponudi. Ona je savršena da na njoj složite ispečeno meso, kiflice, pa čak i neka gotova jela.
Ovaj model možete upariti sa dodatnom okrugom daskom za serviranje soseva i salata. Najveća prednost su pregrade, što znači da se salate i sosevi neće mešati, a isto tako vam neće trebati ni dodatne činije za te iste soseve. Sve ove odlike je čine veoma praktičnim dodatkom u svakoj kuhinji.
Ukoliko želite da budete krativni, onda je daska za serviranje sa štipaljkama savršen izbor za vas. Ona je idealna za meze, gde pršut ili neki durgi tip suvog mesa možete okačiti na dasci iznad sireva ili nekih drugih dodataka.
Kada je u pitanju pečenje, na scenu stupa daska za serviranje u obliku praseta.
Širina od 39 cm je čini prikladnom za serviranje pečenja, a materijal je isti kao i kod drugih modela, što znači da vam i ona može poslužiti i za seženje hrane.
U toku posta, kada prethodni model ne bi bilo prikladno postavljati na sto, mnogo bolji izbor je daska za serviranje hrane u obliku ribe. Ovo bi bilo idealno rešenje za posnu slavu. Ukoliko slavite Svetog Nikolu, kao većina ljudi kod nas, evo savrpenog rešenja kako da dodate malo kreativnosti na trpezu.
Zaključak
Dve daske su dovoljne za svakodnevnu upotrebu, ali ako kuvate češće, pripremate više jela odjednom ili servirate direktno na dasci, biće vam potrebno više.
Veličina, oblik i namena igraju veću ulogu nego broj sam po sebi. Umesto da gomilate modele koje ne koristite, izaberite one koji vam zaista pomažu da priprema i serviranje budu brži, jednostavniji i uredniji.