Pređi na sadržaj
Plastične kutije za hranu koristimo svakog dana, za ostatke ručka, pripremljene obroke, voće, povrće i druge namirnice koje želimo da sačuvamo u frižideru.
Ipak, način na koji hranu pakujemo i čuvamo može direktno da utiče na njenu svežinu, ukus i trajnost.
Greške najčešće nastaju pri izboru kutije, pakovanju još tople hrane i rasporedu namirnica u frižideru.
U nastavku ćemo objasniti šta treba izbegavati kako bi hrana duže ostala sveža.
1. Zatvaranje vrele hrane odmah nakon kuvanja
Vrelu hranu ne treba odmah prebaciti u kutiju, zatvoriti poklopcem i ostaviti da se hladi.
Para koja izlazi iz hrane ostaje unutar zatvorene posude i pretvara se u kondenzaciju, pa se na poklopcu i zidovima kutije stvaraju kapljice vode.
Višak vlage može da promeni teksturu hrane, naročito kod jela koja bi trebalo da ostanu suvlja ili čvršća.
Pohovano meso i povrće mogu da izgube hrskavu koricu, testenina da previše omekša, a pečeno povrće postane vodenasto.
Ako je vam je ostala veća količina hrane nakon ručka, rasporedite je u nekoliko plićih kutija umesto u jednu veliku i duboku posudu.
Tako će se hrana brže ohladiti. Kada prestane intenzivno da isparava, kutije mogu da se zatvore i stave u frižider.
2. Stavljanje mokrog voća i povrća u zatvorenu kutiju
Voće i povrće koje ste oprali pre odlaganja treba dobro osušiti pre nego što ga zatvorite u kutiju.
Kapljice vode ostaju zarobljene unutra, povećavaju vlagu i ubrzavaju omekšavanje namirnica.
Problem se posebno primećuje kod jagoda, malina, salate, mladog luka i drugog osetljivog voća i povrća.
Ako želite da ih operete unapred, sačekajte da se površina osuši, a zatim ih prebacite u čistu i suvu kutiju.
3. Čuvanje sirovog mesa zajedno sa hranom koja je spremna za jelo
Sirovo meso i riba treba da imaju odvojene kutije. Ne treba ih držati zajedno sa salatom, sirom, kuvanom hranom ili drugim namirnicama koje ćete jesti bez dodatne termičke obrade.
Posebno vodite računa o curenju tečnosti iz sirovog mesa. Kutiju sa sirovim mesom držite na donjoj polici frižidera, ispod gotove hrane.
Tako smanjujete rizik da sadržaj iz jedne posude završi na drugim namirnicama.
4. Ostavljanje hrane u kutiji bez datuma
Kada u frižideru imate više zatvorenih kutija, lako se zaboravi kada je ručak spremljen, kada je nešto otvoreno ili koliko dugo određena namirnica već stoji.
Na kutiju možete staviti malu nalepnicu sa datumom ili datum napisati na komadu papirne trake. Posebno je korisno ako unapred spremate obroke za nekoliko dana ili u frižideru redovno držite više ostataka hrane.
Najstarije kutije držite napred, a novije iza njih. Tako ćete prvo potrošiti hranu koja je ranije spremljena i smanjiti količinu namirnica koje ostanu zaboravljene na kraju police.
5. Podgrevanje hrane u kutiji koja nije namenjena za mikrotalasnu
Nisu sve plastične kutije predviđene za podgrevanje hrane. Ako na kutiji nema oznake proizvođača da može da se koristi u mikrotalasnoj pećnici, hranu je bolje prebaciti u odgovarajuću posudu pre zagrevanja.
Posebnu pažnju zahtevaju masna jela, sosovi i druga hrana koja može da dostigne visoku temperaturu. Kutija namenjena isključivo čuvanju hrane ne treba automatski da služi i za njeno podgrevanje.
6. Punjenje kutije do vrha pre zamrzavanja
Supe, čorbe, sosovi i druga hrana sa dosta tečnosti povećavaju zapreminu tokom zamrzavanja.
Ako je kutija napunjena do samog vrha, sadržaj može da pritisne poklopac i dovede do njegovog podizanja ili deformacije posude.
Kod zamrzavanja tečne i polutečne hrane ostavite malo slobodnog prostora ispod poklopca. Pre toga proverite i da li je konkretna kutija namenjena za korišćenje u zamrzivaču.
Najbolje plastične kutije za hranu u našoj ponudi
Sada kada znate šta može da skrati trajnost hrane, ostaje još jedan važan korak, izbor odgovarajuće posude.
U Plastika Online ponudi imamo plastične kutije za hranu različitih veličina, od manjih modela za jednu porciju do velikih kutija za veću količinu hrane.
Kutija za hranu Stilo 0,6 l
Stilo 0,6 l je mali model koji ima smisla kada želite da odvojite jednu porciju, užinu, isečeno voće, sir ili manju količinu ostataka od obroka.
Ne zauzima mnogo prostora u frižideru, pa je praktična i kada koristite više kutija istovremeno.
Nama se posebno dopada za svakodnevne sitnice koje inače ostanu na tanjiru ili u otvorenom pakovanju. Umesto toga, dobijaju svoje mesto u zatvorenoj posudi.
Frigo posuda Divina 1L
Divina od jednog litra već pruža dovoljno prostora za konkretnu porciju ručka, voće, salatu ili obrok koji nosite na posao.
Poklopac ima silikonski sistem zaptivanja i četiri zatvarača, pa je posuda namenjena i situacijama kada hranu ne čuvate samo u frižideru već je nosite sa sobom.
Zapremina od jednog litra spada među praktičnije veličine za svakodnevnu upotrebu jer u nju staje ceo obrok, a sama posuda i dalje ne zauzima mnogo mesta.
Frigo 3,5L MIND
Za veću količinu hrane izdvajamo Frigo 3,5L MIND. Odgovara ostatku porodičnog ručka, većoj količini salate, pripremljenom povrću ili namirnicama koje želite da držite zajedno u jednoj posudi.
Zapremina od 3,5 litara daje dovoljno prostora kada male kutije više nisu praktične, ali još nema potrebe za velikim kutijama za odlaganje.
Posebno je korisna u kuhinji u kojoj se ručak priprema za više članova porodice ili unapred za naredni dan.
Frigo SET MIND od 3 kutije sa poklopcem
Ako ne želite da kupujete svaku veličinu posebno, Frigo SET MIND donosi tri kutije različitih dimenzija.
Manja može da posluži za užinu ili manju količinu hrane, srednja za pojedinačni obrok, a najveća za više porcija ili ostatak ručka.
Još jedna praktična stvar je što kutije mogu da se slože jedna u drugu kada su prazne.
Set zato odgovara kuhinjama u kojima je potrebno nekoliko veličina, ali nema mnogo prostora za odlaganje posuda.
Frigo Box 20 l
Frigo Box od 20 litara namenjen je sasvim drugim količinama. Sa dimenzijama 45 x 32 x 20 cm, može da posluži za veću količinu hrane, više pakovanja namirnica ili organizaciju sadržaja kada male kutije nisu dovoljne.
Za ostavu, veći frižider ili organizovanje većih količina hrane pruža znatno više mesta od standardnih posuda za pojedinačne obroke.
Česta pitanja
Za kraj
Pravilnim čuvanjem hrane produžava se njena svežina, čuvaju ukus i tekstura, a istovremeno se smanjuje količina hrane koja nepotrebno završi u otpadu.
Zato treba obratiti pažnju na temperaturu hrane pre zatvaranja, višak vlage, odvajanje sirovih i gotovih namirnica, kao i na stanje kutija koje koristite.
U našoj ponudi možete pronaći i brojne druge dodatke za kuhinju, kao što su činije, drvene daske za serviranje, posuđe i drugi praktični proizvodi za pripremu, serviranje i čuvanje hrane.